鹽水翁魚場

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年年有魚禮盒組II

年節最佳送禮首選

系統編號:
466717
售價:
NT$ 1490
包裝:
重量:
簡介:
鹽水翁漁場為農曆春節的到來特別推出~
年年有魚禮盒
內含:遠洋野生龍占(整尾3尾、魚片1片)、遠洋野生黑午魚片(2片)、及五星食材寶石魚(整尾2尾、魚片1片)
一盒三魚種,整尾和魚片,
適合各式料理:清蒸、紅燒、水煮、乾煎等
免運費,物超所值!
送禮自用兩相宜!!
限量50盒!敬請把握良機!!
配送方式:
付款方式:

【鹽水翁漁場 阿姬師魚料理系列】

澎湖作月子婦女的最愛~麻油龍占魚湯

孕婦吃了奶水充足,又免了麻油雞的油膩。

天氣漸漸入秋,可以試試這道清爽滋補的魚湯。

麻油龍占魚麵缐

A材料:龍占魚400g、老薑50g、麵缐1把。

B調味料:米酒3碗、黒麻油2大匙。

C作法:

1.老薑洗淨切片。

2.龍占魚切斜刀。

3.冷鍋放入老薑片,用中小慢慢炒到金黃捲曲。

4.將薑夾出,放入龍占煎到金黃。

5.將米酒放入鍋中,小火煮至沸騰約15分鐘。

6.另一鍋水煮麵線至熟,撈起沖冷水瀝乾。

7.魚湯放入薑片和麵線即完成。

《貼心小叮嚀》

1.老薑和黑麻油小火煎以免湯會變苦。

2.龍占可切塊,但要用紙巾拭乾。

3.米酒太濃可加水稀釋。

 

【鹽水翁漁場 阿姬師魚料理系列】

泰式檸檬魚

A材料:

a:寶石魚或金目鱸一尾。

b:蒸魚醬汁:泰國魚露50cc,糖10g,蒜末10粒,醬油10cc。

c:檸檬淋汁:檸檬1一2粒,香菜末2大匙。

B步驟:

1.先將魚腹畫斜刀,用蔥薑鋪在魚下方,蒸18分鐘。

2.將蒸汁加辣椒丁倒入魚中蒸2分鐘

3.最後淋上檸檬汁和香菜即大功告成。最後用檸檬片裝飾即可。

《貼心小叮嚀》

第一次蒸魚的水要倒掉,蔥薑也要拿掉。魚露可以在超市或外勞雜貨店購買。

 市內電話: 08-8320851 行動電話: 0981512052 聯繫地址: 932 屏東縣 新園鄉興龍村 臥龍路 405-1號
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