鹽水翁魚場

分享:

茄汁龍占

鹽水翁漁場 阿姬師魚料理系列

系統編號:
468493
售價:
NT$ 0
配送方式:
付款方式:

【鹽水翁漁場 阿姬師魚料理系列】

茄汁龍占

A材料:a龍占一尾(350-450g),蕃茄一顆,洋葱半個,大蒜5粒。

B調味料:蕃茄醬2匙,起司粉。

C作法:

1.龍占洗淨,擦乾後抹鹽。

2.鍋中用油將魚煎至金黃。

3.將魚放至一旁。

4.鍋中放少許油放入大蒜末炒香及洋蔥末,加入2匙蕃茄醬炒香,再放入蕃茄丁和4匙水煮到沸騰,再放入魚煮至湯汁變稠。

5,將起司粉灑在茄汁上即可。

貼心小叮嚀:

1,龍占魚要煎的好,除了用餐巾紙擦乾外,外皮抹上一層薄薄的麵粉,就會煎出金黃可口的龍占。

2,如果蕃茄醬汁加上新鮮洋菇或杏鮑菇丁會更鲜美。泡過的松茸乾 亦可。

 市內電話: 08-8320851 行動電話: 0981512052 聯繫地址: 932 屏東縣 新園鄉興龍村 臥龍路 405-1號
版權2011(C) 鹽水翁魚場 五星級的美味食材, All Rights Reserved.